Event details
- 08/04/2026
- 20:30 - 23:00
- Zoom meeting
- 0458538066
- 45Attendees
- 3Staff members
Per manipolazione si intende chi prepara e cuoce cibi durante sagre (raccolte pubbliche di fondi) e feste.
Fanno “somministrazione” i volontari in servizio presso il bar del circolo NOI.
La formazione certifica i volontari impegnati nel circolo NOI alla somministrazione di alimenti e bevande (bar del circolo), soddisfacendo quanto richiesto dalla legge regionale del Veneto (19 marzo 2013 n. 2).
L’ISCRIZIONE È PRESENTATA DA UN RESPONSABILE DEL CIRCOLO NOI
- Verifica la disponibilità
I corsi sono a numero chiuso e vengono ospitati sulla piattaforma di video-conferenza Zoom.
Verificare la disponibilità prima di procedere con la prenotazione. - Effettua l’iscrizione
L’iscrizione dei corsisti viene effettuata dal responsabile del circolo NOI che dovrà indicare il numero dei volontari partecipanti, il codice dell’ente e l’indirizzo mail a cui la Segreteria Noi Verona invierà, entro 48 ore, il modulo per la raccolta dei dati dei soci tesserati.
I dati sono necessari per la certificazione e produzione degli attestati saranno inoltrati in formato elettronico al responsabile del circolo.
ESONERO – ovvero chi non è obbligato al conseguimento della certificazione
- Personale volontario impiegato in Sagre, fiere e manifestazioni religiose
La Legge 23 dicembre 2000, n. 3889, articolo 92, punto 14, ha soppresso l’obbligo del libretto di idoneità sanitaria per il “personale saltuariamente impiegato in sagre, fiere e manifestazioni a carattere religioso, benefico o politico”. Si facciano partecipare ai corsi coloro che fanno manipolazione, preparazione e cottura dei cibi, non tutti coloro che si occupano di magazzino, tavole, stoviglie, riordino e pulizia di superfici, arredi, o di smaltimento rifiuti. - Persone in possesso dei seguenti *titoli di studio (o titolo equipollente): Laurea in Medicina e Chirurgia, Laurea in Medicina Veterinaria, Laurea in Scienze Biologiche, Laurea in Scienze e Tecnologia Alimentare, Laurea di Assistente Sanitario, Laurea in Tecnica della Prevenzione, Laurea in Scienze Infermieristiche , Laurea di Dietista, Laurea in Farmacia, Laurea in Sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti, Laurea in Chimica o in Chimica Industriale, Laurea in biotecnologie, Diploma di Tecnico dei Servizi di ristorazione, rilasciato da un Istituto Professionale Alberghiero.
LO SAPEVI?
Il presidente del circolo è per legge il responsabile alla formazione degli addetti al servizio di somministrazione alimenti e bevande (bar del circolo). In quanto O.S.A. può decidere tempi, argomenti e durata della formazione. Se non è in possesso dei titoli di studio necessari alla formazione, il legale rappresentante dovrà delegare una persona qualificata*.
NOI Verona mette a disposizione due differenti sussidi a supporto dell'"auto-formazione": la dispensa “meritare fiducia” utilizzata durante i corsi sostitutivi del libretto sanitario sostenuti fino al 2012 e le norme di comportamento per la preparazione sicura degli alimenti. Il circolo che sceglie di procedere nell'autocerfiticazione dovrà preparare dei fogli firma comprovanti la regolare frequenza alla formazione e i consueti attestati da archiviare nel locale adibito alla somministrazione.
Quota richiesta per la formazione, erogata esclusivamente agli associati tesserati NOI: € 10,00
Erogazione della formazione e registrazione delle presenze
NOI Verona APS organizza corsi di formazione igienico-sanitari per l’abilitazione dei volontari addetti alla somministrazione di alimenti e bevande nell’ambito delle attività associative.
La docenza è affidata alla dott.ssa Elena Tenchella, medico dietista.
L’attestato di frequenza ha validità quadriennale ed è utilizzabile esclusivamente all’interno dell’associazione NOI, presso il bar del circolo e durante le attività di raccolta fondi pubbliche organizzate dall’ente.
L’attestazione non costituisce titolo abilitativo per attività di somministrazione svolte al di fuori dell’ambito associativo.
Modalità di svolgimento – Formazione online
La formazione è erogata tramite piattaforma di videoconferenza Zoom.us.
La richiesta di partecipazione deve essere presentata dal circolo/oratorio affiliato a NOI Verona APS, indicando l’elenco nominativo dei volontari che necessitano di ottenere o rinnovare la formazione.
Partecipazione individuale
Entro le ore 12:00 del giorno di svolgimento del corso, verificati e validati i dati trasmessi dal circolo richiedente, NOI Verona APS provvede all’invio ai singoli partecipanti di un link personale di accesso all’aula virtuale.
Il link è:
- personale e non cedibile;
- valido esclusivamente per la sessione formativa scelta.
Per accedere alla formazione il partecipante dovrà:
- cliccare sul link ricevuto;
- inserire il proprio codice tessera NOI;
- attendere l’avvio del corso.
Partecipazione collettiva presso il circolo
Al fine di agevolare la partecipazione dei volontari meno avvezzi all’utilizzo di strumenti digitali, il circolo può organizzare la partecipazione collettiva presso i propri locali.
In tale modalità:
- al circolo viene inviato un unico link di accesso;
- il circolo è tenuto a raccogliere le firme di presenza dei partecipanti;
- le presenze sono verificate all’inizio della formazione da un referente NOI designato.
Il link di accesso è inviato entro le ore 12:00 del giorno di svolgimento del corso all’indirizzo e-mail indicato in fase di iscrizione.
Trattamento dei dati personali
Il trattamento dei dati personali avviene nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa vigente.
DOCUMENTI UTILI
- PIANO AUTOCONTROLLO HACCP
- DISPENSA MERITARE FIDUCIA
- ETICHETTATURA ALIMENTI
- ALLERGENI MIN. SALUTE